De Bordeaux à Lyon, en passant par Marseille et Paris, les hôtels InterContinental et leurs spas conjuguent avec brio l’élégance intemporelle et la modernité. À quelques pas des monuments emblématiques et des quartiers animés, chaque établissement offre une expérience unique : des panoramas époustouflants, une gastronomie haut de gamme, et des sanctuaires de bien-être. Plongez dans l’univers fascinant de ces joyaux de l’hôtellerie et découvrez nos conseils avisés pour profiter au mieux de votre séjour.
En France métropolitaine, on dénombre quatre hôtels InterContinental. Et au-delà de l’Hexagone, le groupe IHG étend son empreinte jusqu’aux eaux cristallines de la Polynésie française, où trois établissements InterContinental incarnent le luxe paradisiaque : l’InterContinental Bora Bora Le Moana Resort, l’InterContinental Bora Bora Resort Thalasso Spa, et l’InterContinental Resort Tahiti.
L’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel est une véritable ode à l’élégance et au prestige. Avec sa façade néo-classique qui s’élève fièrement face au Grand Théâtre, cet hôtel embrasse l’histoire et l’art de vivre à la française dans une expérience d’hospitalité sans pareille. Avec leurs tissus somptueux et leur mobilier élégant, les 130 chambres incarnent l’essence même du XIXᵉ siècle.
Côté gastronomie, l’établissement ne laisse rien au hasard. Sous la houlette du chef britannique Gordon Ramsay, le restaurant gastronomique Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay sert des mets qui célèbrent le terroir aquitain avec audace et créativité. Le Bordeaux et l’Orangerie nous accueillent dans des cadres tout aussi enchanteurs, où les vins fins et les délices pâtissiers se savourent avec délectation, et à la tombée de la nuit, le rooftop se transforme en un lieu d’évasion rêvé qui offre une vue panoramique à couper le souffle.
Enfin, le Spa Guerlain, avec ses 1000 mètres carrés dédiés au bien-être, se veut un véritable sanctuaire de quiétude. Après une journée de découverte de la ville, rien de tel qu’un moment de relaxation entre les mains expertes des thérapeutes pour revitaliser corps et esprit.
En plein cœur de la presqu’île lyonnaise, l’InterContinental Lyon – Hotel Dieu nous ouvre ses portes sur un monde où patrimoine et modernité cohabitent avec brio. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, cet édifice historique se révèle être un sanctuaire de luxe au sein d’une ville en pleine effervescence.
L’œuvre du designer Jean-Philippe Nuel se déploie dans les 144 chambres et suites de l’hôtel, qui offrent toutes des panoramas saisissants sur le Rhône, la silhouette majestueuse de Notre-Dame de Fourvière, ou les cours intérieures empreintes d’histoire. Chaque chambre est pensée pour conjuguer design contemporain et détails architecturaux d’époque, créant un écrin de sérénité dans l’effervescence urbaine.
Sur le plan culinaire, le restaurant Epona se démarque avec une carte signée par le talentueux chef Mathieu Charrois. Ce dernier réinvente les grands classiques lyonnais, offrant aux convives des expériences gustatives à la fois locales et innovantes. Avec sa cuisine ouverte, le restaurant devient un lieu d’échange et de convivialité, où les saveurs régionales sont sublimées avec élégance.
Le bien-être n’est pas en reste grâce au Spa Cinq Mondes, qui propose une évasion sensorielle complète. Entre les cours de yoga et de pilates, le réconfort du sauna, ou la douceur enveloppante du hammam, chaque instant passé au spa s’avère être une parenthèse de détente luxueuse. L’InterContinental Lyon – Hotel Dieu s’affirme ainsi comme une destination d’exception, ancrée dans l’authenticité lyonnaise.
Niché dans une ancienne institution hospitalière du XVIIIᵉ siècle, l’InterContinental Marseille – Hôtel Dieu incarne le mariage parfait entre héritage et modernité. Cette adresse emblématique, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, dévoile une vue panoramique à couper le souffle sur le Vieux-Port et la silhouette sacrée de Notre-Dame de la Garde.
Imaginées par le talentueux designer Jean-Philippe Nuel, les 194 chambres et suites de l’hôtel – dont certaines abritent une terrasse privative – offrent un regard neuf sur l’architecture locale. Avec un subtil jeu de textures et de couleurs inspirées par la Méditerranée, elles invitent à une véritable évasion sensorielle.
La cuisine du chef étoilé Lionel Lévy s’invite à table au restaurant Les Fenêtres, où chaque plat est un tribut à la cuisine provençale réinventée. Que ce soit le mi cuit de thon de Méditerranée ou les panisses à la graine de fenouil, chaque assiette raconte une histoire, celle d’une région riche en traditions et d’une cuisine réinventée avec panache.
Le Spa by Clarins, véritable oasis de sérénité, invite à une évasion sensorielle hors du temps. Entre les soins inspirés des rituels méditerranéens et les moult délices du hammam et du sauna, le bien-être atteint des sommets inédits.
L’InterContinental Paris le Grand, inauguré en 1862 sous le règne de Napoléon III, incarne à merveille l’art de vivre à la française et se classe parmi les plus beaux fleurons de l’hôtellerie de luxe dans la capitale. Situé à quelques pas de l’Opéra Garnier, des prestigieuses Galeries Lafayette et de l’emblématique avenue des Champs-Élysées, cet hôtel offre un point de départ idéal pour explorer le cœur vibrant de Paris.
Loin des standards conventionnels, les chambres et suites de l’hôtel célèbrent le génie architectural du XIXᵉ siècle. Les intérieurs haussmanniens captivent par leur sobriété élégante et leurs lignes épurées, tandis que les influences de l’ère Napoléon III se révèlent dans des décorations opulentes.
Pour les fins gourmets, l’hôtel propose deux expériences culinaires raffinées. Le matin, le restaurant La Verrière nous enchante avec un petit déjeuner continental dans un cadre lumineux et ouvert. Le Café de la Paix, quant à lui, se veut une adresse incontournable où on se délecte d’une cuisine de saison qui célèbre la tradition gastronomique française.
Comme dans tous les autres hôtels InterContinental de France, le bien-être n’est pas en reste à l’InterContinental Paris le Grand. L’Algotherm Dermo Ocean Spa se vit tel un véritable sanctuaire de détente au cœur de Paris. Cabines de soin, hammam, sauna, tisanerie… Tout s’y conjugue pour s’offrir une parenthèse sous le signe de la quiétude.
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Les hôtels InterContinental en France sont bien plus que des lieux de séjour; ce sont des destinations à part entière, chacune offrant une immersion dans le charme et le luxe. Ces adresses prestigieuses allient tradition et innovation pour vous offrir un voyage sensoriel unique à travers quelques-unes des plus belles villes de France.
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